По неведомым причинам картофель пользуется непонятной славой, в особенности посреди худеющих, которые изо всех сил стараются его избегать.
Но ученые убеждены в оборотном: вредным является переедание – как картофеля, так и хоть какого другого продукта.
Не считая умеренности в порциях, принципиальное значение имеет и метод изготовления картофеля.
Хоть жареная картошечка и вкуснее, вареной овощ все таки лучше, ведь в нем содержится всего около 130 калорий, что, меж иным, меньше, чем в таком же по размеру банане.
Не стоит забывать о том, что в клубнях много витаминов и остальных питательных веществ.
Фото: © Белновости
Посреди их – витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) С, которого в картошке больше, чем в цитрусовых: из маленького клубня весом около 150 г можно получить около 15 % дневной нормы этого витамина (витамины – сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи).
В той же 150-граммовой картофелине находится приблизительно четверть нужной дневной нормы витамина (витамины – сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) B6.
Еще в картофеле можно найти калий и холин, также стойкий крахмал, нужный для кишечного тракта. В конце концов, в картошке нет глютена, что делает его вожделенным гостем на столах у людей, страдающих непереносимостью этого компонента.
Испытано редакцией
Создатель: Лена Шимановская Редактор интернет-ресурса
Источник: www.belnovosti.by
